活きホタテ


父の日と父のお誕生日を兼ねた食事会に、活きホタテを注文しました。
貝類が大好きな我が家では、青森でホタテ漁をしている漁師さんから購入しています。

食べ方も色々あると思うのですが、調理してしまうのがもったいなくて、いつも網焼きばかり。

ガス台の上に焼き網をのせ、開いた貝をお皿にして炙り、お酒とお醤油を混ぜたものをほんの少し、タラりとかけるだけ。

しゅうじゅうしている熱々のホタテを頬張ると、ホタテの甘みと磯の香りが口いっぱいに広がります。

活きているホタテなので、殻を剥くのが手間ですが、この美味しさを思えばなんのその。
時々、指を挟まれますが、ドンマイドンマイ。

鰻の櫃まぶしごはん、イワシのつみれ汁、そしてバースデーケーキでお祝いです。

バースデーキャンドルを灯したケーキは久しぶりで、とても懐かしい情景でした🐞



テーマ : インテリア・雑貨
ジャンル : 趣味・実用

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Maison de K(ケイの家)

Author:Maison de K(ケイの家)
タッセルとタッセルメイキングを愛するケイです。
糸・素材・色の組み合わせで、驚くほどインテリアや雑貨の表情が変わることに惹かれます。
日々、タッセルコーディネートを研究中です。
(消費生活アドバイザー)

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